Il Tirreno

PISA. Pasta al pomodoro con vetro incorporato. Lo spiacevole fuori menu è stato servito alla scuola media Fibonacci. La sgradita presenza nel piatto è stata scoperta verso le 13,30 da uno scolaro di terza.L’episodio è avvenuto durante il servizio mensa al refettorio della Fibonacci. I pasti vengono preparati dalla ditta Elior e gestiti in forma diretta dalla direzione scolastica.

«Sono scattate le consuete procedure di controllo del centro di cottura e avvisata la Asl che procederà con le opportune verifiche – informa l’amministrazione –. Il servizio mense del Comune di Pisa non ha subìto alcuna variazione rispetto all'accaduto e i pasti sono stati regolarmente distribuiti».

Di imprevisti nelle pietanze ne erano già successi a marzo e ad aprile. Nel primo caso l’ospite indesiderato era un insetto scovato tra gli spinaci alla mensa della materna Betti. Lo scarafaggio era finito nel piatto di una delle insegnanti, le ultime di solito ad essere servite. Il contorno era già stato distribuito a tutti gli alunni. Dopo aver avvisato l’Asl, il Comune aveva informato il centro cottura di Ospedaletto della Elior Ristorazione. I privati avevano attivato la cosiddetta procedura di non conformità nei confronti dell'azienda fornitrice degli spinaci biologici, surgelati così come tutte le altre verdure servite nei refettori scolastici della città. Il risultato fu la sostituzione dei fornitori di spinaci.

La secondo sorpresa risale ad aprile. Un piccolo chiodo fu trovato dentro una minestra distribuita alla mensa scolastica della scuola d'infanzia Ciari.

La pietanza era stata servita a un adulto, un'ausiliaria, che aveva visto il chiodo, tipo quelli da muro, prima di ingerirlo. Stop al piatto “contaminato” e al posto della minestrina arrivò una pasta in bianco. (p.b.)

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