Il Tirreno

Pisa

Una tortiera di alici, il pesce si alterna con i pomodorini Pachino e le patate

Una tortiera di alici, il pesce si alterna con i pomodorini Pachino e le patate

ALICI IN TORTIERA INGREDIENTI (per 4 persone) Un chilo di alici, 3 etti di pomodori pachino, mezzo chilo di patate, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b. e origano. PROCEDIMENTO Dopo aver...

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ALICI IN TORTIERA

INGREDIENTI

(per 4 persone)

Un chilo di alici, 3 etti di pomodori pachino, mezzo chilo di patate, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b. e origano.

PROCEDIMENTO

Dopo aver diliscato le alici e averle ben pulite metterle in una teglia con un fondo di olio.

Proseguire a disporre le alici e gli altri ingredienti nella teglia, in quattro o cinque strati, alternando le alici con i pomodori e le patate.

Cuocere al forno per una ventina di minuti a 180 gradi.

Servire il piatto molto caldo.

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