Gioco
Totani ripieni di carne e di pesce passati in forno con la salsa al pomodoro
Totani ripieni di carne e pesce INGREDIENTI (per 6 persone): Occorrono 6 bei totani, circa 300 grammi di macinato di maiale, 200 grammi di prosciutto cotto, due uova, 80 grammi circa di parmigiano,...
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Totani ripieni di carne e pesce
INGREDIENTI (per 6 persone): Occorrono 6 bei totani, circa 300 grammi di macinato di maiale, 200 grammi di prosciutto cotto, due uova, 80 grammi circa di parmigiano, salsa di pomodoro, prezzemolo, aglio.
PROCEDIMENTO
Pulire i totani e riempire la sacca con la farcia (macinato, prosciutto cotto, i tentacoli dei totani e amalgamare con uova, parmigiano prezzemolo e aglio).
A questo punto, bucare con uno stecchino e sigillare la parte aperta con lo stecchino. Fare la salsa di pomodoro e mettere in forno a 160° per 15 minuti.
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