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Le cozze al forno sono ormai un classico Uova e parmigiano, ecco il tocco in più
Cozze al forno INGREDIENTI (per 6 persone): Occorrono 2 chilogrammi di cozze, 6 uova, parmigiano (quanto basta) e salsa di pomodoro. PROCEDIMENTO In una pirofila o teglia da forno, mettere sul...
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Cozze al forno
INGREDIENTI (per 6 persone): Occorrono 2 chilogrammi di cozze, 6 uova, parmigiano (quanto basta) e salsa di pomodoro.
PROCEDIMENTO
In una pirofila o teglia da forno, mettere sul fondo la salsa di pomodoro piccante.
Nel frattempo sbollentare le cozze e una volta aperte occorre levare il mezzo guscio, successivamente stendere quelli con il frutto sulla salsa di pomodoro in fila e dopo sbattere le uova con il parmigiano e coprire il letto di cozze. A questo punto infornare per circa 10 minuti a 190 gradi, quindi toglierle e servire.
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