Il Tirreno

Ristorante La Pergoletta, via delle Belle Torri 40 a Pisa, tel. 050 54245, ristorantelapergoletta.com, info@ristorantelapergoletta.com Fascia prezzo: a pranzo light lunch da 10 euro in su, menu degustazione da 25 euro, menu alla carta 25-40 euro. Turno di chiusura: il lunedì. Prenotazione: non è obbligatoria ma è consigliata. Cucina: toscana con piatti anche della tradizione campana. Coperti: 100. Piatti tipici: pasta fresca alle carni bianche, al pepe nero e limone, tartufo bianco e nero. Piatto da non perdere: tartara di chianina. Cantina: vini nazionali, in maggioranza toscani con oltre duecento etichette. Il locale si trova nel cuore della città, a ridosso del lungarno Mediceo,tra piazza della Berlina e il teatro Verdi ed è dotato di un giardino d'inverno con una pergoletta che di sera è illuminato a lume di candela.