Italia
Connubio riuscito di innovazione e tradizione toscana
Osteria dei Cavalieri: Via San Frediano 16,, tel. 050 580858; Sosta dei Cavalieri: via San Frediano 3, tel. 050 9912410 Fascia prezzo: Osteria dei Cavalieri 30-40 euro, Sosta dei Cavalieri 35-40...
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Osteria dei Cavalieri: Via San Frediano 16,, tel. 050 580858; Sosta dei Cavalieri: via San Frediano 3, tel. 050 9912410
Fascia prezzo: Osteria dei Cavalieri 30-40 euro, Sosta dei Cavalieri 35-40 euro.
Chiusura: Osteria, domenica e sabato a pranzo; Sosta, solo la domenica.
Prenotazione: è consigliata.
Cucina: toscana, tradizionale, rivisitata.
Coperti: Osteria dei Cavalieri 40, Sosta dei Cavalieri 30.
Piatti tipici: Osteria: cinghiale dell'Osteria, passato di ceci con funghi pioppini, ossobuco con fagioli piatelle e pioppini. Sosta: seppie nostrali in umido con bietole su crostone di pane, tagliata di manzo con sformatino di patate e speck, stracotto di mucco pisano al vino rosso con polenta.
Piatti da non perdere: Sosta: sella di coniglio in crosta di pane con fagioli e pioppini. Osteria: tagliolini ai cannolicchi.
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