Il Tirreno

Un piatto di spaghetti salva la vita, perché rigenera i tessuti infartuati. Non uno qualsiasi, ma un piatto cucinato con il tipo di pasta che la Scuola Superiore Sant'Anna sta mettendo a punto insieme alla Granoro, azienda italiana leader nella produzione di pasta di qualità. Di questo e di tanti altri cibi che fanno bene alla salute si parlerà oggi nell'istituto d'eccellenza pisano, dove si terrà la prima edizione del convegno "Il banco nutraceutico", una branca di ricerca che mette in circolo tutti i saperi di agronomia, medicina, chimica farmaceutica, biologia e perfino management, al fine di creare una sorta di agricoltura sanitaria che previene malattie, è sostenibile per l'ambiente e rilancia l'economia. Tra i relatori di oggi anche l'attore Riccardo Scamarcio.