Il Tirreno

PISA. La cioccolata Amedei a Pisa cambia casa. E’ questo il mistero che si nasconde dietro l’originale vetrina del negozio Eredi Vincenti in Corso Italia, che ha suscitato curiosità e interesse per l’insolito abbinamento di abiti e cioccolatini esposti insieme nella stessa bacheca.

«La scelta di ospitare nel nostro negozio di abbigliamento tutto l’assortimento di cioccolata Amedei nasce dalla sintonia con cui accostiamo prodotti di eccellenza», spiega Francesco Mezzolla, titolare del negozio Eredi Vincenti, che fino a qualche tempo fa gestiva anche un punto vendita Amedei qualche numero civico più avanti.

«Nei nostri locali vendiamo da sempre prodotti di lusso nel campo dell’abbigliamento e degli accessori. E la cioccolata firmata da Amedei rappresenta per noi un’eccellenza toscana conosciuta e apprezzata nel mondo», continua Mezzolla.

«In questi giorni sono stati numerosi i consensi ottenuti dai turisti di passaggio, che hanno avuto modo di scoprire, se ancora non le conoscevano, le prelibate cioccolate Amedei che, da prodotto del territorio pisano, sono diventate un esempio di maestria per tutti gli intenditori».

La cioccolata Amedei, che nasce a La Rotta, nel comune di Pontedera, nel 1990, è in effetti la sola impresa italiana del settore ad essere considerata una “boutique produttiva”.

Una delle su particolarità, tra le altre, è che può vantare il controllo completo della filiera, dal seme di cacao al prodotto finito.

Ma è sulla qualità che la cioccolata prodotta da Amedei non teme confronti, anche ben oltre i confini nazionali. Tanto da essere stata premiata e riconosciuta anche all’estero, visto che più volte il premio Chocolate Academy di Londra per il miglior cioccolato è andato proprio all’azienda pontederese.

Una prelibatezza che adesso è possibile acquistare e degustare anche durante una passeggiata in città.

«Per il prossimo futuro - annuncia Mezzolla, titolare del negozio Eredi Vincenti - abbiamo in mente di organizzare incontri aperti di degustazione nel nostro negozio e altre iniziative per far conoscere questa cioccolata di qualità». E così una passeggiata in Corso Italia può acquistare un sapore in più.

Raffaella Ioannone

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