Il Tirreno

SAN GIULIANO. Con la fine dell'anno scolastico, Geste Srl e Amministrazione Comunale di San Giuliano Terme hanno presentato in una conferenza stampa presso i locali del centro cottura di San Martino Ulmiano, il bilancio dell'attività della cucina centralizzata nelle scuole comunali a due anni dalla sua apertura.

Alla conferenza stampa erano presenti l' amministratore unico Alfio Coli, l’assessore all’istruzione, Fabiano Martinelli, il direttore generale di Ge.STe srl Antonio Facchini, Eleonora Virgone Bonadio, Consulente igienico-nutrizionale per il settore Cucina di Ge.STe srl e Responsabile Sportello Nutrizionale “Parla con noi”. Hanno partecipato inoltre Nicola Davini e Tiziana Micheletti per la struttura di Ge.Ste srl.

Nella conferenza stampa sono stati trattati più temi facendo una fotografia, con numeri e percorso svolto, dei primi due anni di vita del Centro anche annunciando alcune iniziative per il futuro, compresa la trasformazione societaria di Ge.Ste. «Il progetto – ha detto Martinelli - è nato dalla volontà e dalla necessità dell’amministrazione comunale di garantire un servizio mensa di elevata qualità contenendo però i costi di produzione ed evitando sprechi». Nel dettaglio, con la nuova mensa centralizzata «si sono ridotti di oltre 500mila euro annui passando dai 900mila del 2010 ai 400mila di oggi».

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