Il Tirreno

CALCI. In controtendenza alla crisi nel settore del commercio, che è nei fatti (culminata con la recente chiusura di alcuni esercizi pubblici), ora un locale è sorto proprio nel centro del paese.

Si chiama “La cantina di Giò”, dal nome della titolare il cui nome è Gioana. È proprio lei, Gioana Xhoana, nella circostanza ha dimostrato pragmatismo e spirito di iniziativa. Al taglio del nastro del locale, situato di fronte al municipio e accanto alla caserma dei carabinieri, sono intervenuti il sindaco Bruno Possenti ed il vicesindaco Antonio Piccioli insieme a Domenico Guglielmi, comandante la stazione dell’Arma.

Nell’apprezzamento all’ambiente molto originale, arredato personalmente da Xhoana, si accompagna l’opera del cuoco Mario (con lei nella foto). Commenta Xhoana: «La nostra sfida si basa sui prezzi bassi e su piatti validi. Proponiamo le ricette della tradizione. In calendario serate a tema, eventi culturali, musica e manifestazioni artistiche. Un appuntamento almeno una volta la settimana dedicato ai giovani». «Se ci conosceranno … », dice con aria furba Xhoana, che dimostra grinta e consumato mestiere nonostante la giovane età.(p.l.a.)

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