Il Tirreno

PONTASSERCHIO. Tutti a fare il pane all'Agrifiera. Un pomeriggio di degustazioni e iniziative per bambini dedicati alla fragranza e al bontà del pane fresco. È previsto oggi, alle 17, negli spazi della "Cittadella Slow Food", lo spettacolo organizzato dall'associazione culturale "Il Gabbiano", dal titolo "Pane olio e sale". Un teatro d'ombre, attori e burattini per viaggiare con fantasia e creatività, in compagnia di divertenti personaggi, nel mondo dell'olio, dell'olivo e delle sane merende naturali di un tempo.

Alle 18,30 sarà la volta del laboratorio a cura di Slow Food, dal titolo "Il profumo del pane fresco". Si prepareranno gustosi impasti con Antonella Bonamici del Gas di Vecchiano e Arianna Occhini e Giulio Marchioro dell'azienda agrituristica "Il Leopoldino" di Pugnano. Nel pomeriggio anche uno spuntino a base di pane e olio. Per chi preferisce il dolce al salato non mancheranno le squisite coppette della gelateria "De' Coltelli" di Pisa. Oggi sarà anche la giornata inaugurale dell'iniziativa "L'orto in condotta". Dalle 16, infatti, si potrà partecipare alle lezioni d'orto da giardino e da balcone, in collaborazione con l'azienda agricola "Pacini", che regalerà ai bambini tante piantine di fragola. Il tema del pane tornerà poi venerdì 27, alle 15, nell'area "Agricomune", con il convegno "Ricominciamo dal pane. Storie di lievitazione naturale", presentato dall'associazione "La Voce del Serchio". Seguirà la degustazione del pane nel corso della merenda della legalità organizzata da Libera, in calendario per il 27, alle 17, presso l'Agrilocanda.

Infine, oggi alle 16,30, ci sarà il convegno “Il turismo emozianale: storia e cultura per un’economia sostenibile” organizzato dalla federazione europea itinerari storici, culturali e turistici.

Beatrice Ghelardi

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