Il Tirreno

 PISA. «Evidentemente gente che ha voglia di lavorare con entusiasmo esiste ancora. In un giorno ho ricevuto una ventina di telefonate con proposte di collaborazione e anche di costituire una società». A parlare è Luca Sgherri, che solo due giorni fa aveva annunciato al nostro giornale il suo progetto di aprire una attività di crepes, waffel, croissant, donuts, in viale Gramsci. "Sweet", è il suo nome, aprirà a fine gennaio ma Sgherri non avrà problemi a trovare collaboratori. «Si è creato tanto entusiasmo attorno alla mia iniziativa - dice - Entusiasmo che rafforza la mia scelta». Sgherri ha lasciato il suo vecchio lavoro (responsabile Lidl di tre regioni) spinto dal suo spirito imprenditoriale che gli fa guardare al futuro con ottimismo. «In questi giorni sono venuti a prendere le misure per l'arredamento. Penso a fine gennaio possa aprire. Il mio intento è quello di creare una grande catena in modo da poter dare lavoro a più persone. Iniziamo con questo negozio e poi vediamo».  Sgherri ribadisce che per il punto vendita di viale Gramsci sta cercando 3 persone da inserire nel suo organico. Come requisiti aver già lavorato al pubblico (meglio se nel settore alimentare), essere in possesso dell'Haccp e, magari, iscritti alle liste di mobilità. Per contattarlo: sweetpisa@gmail.com.