Il Tirreno

PISA. Un pranzo di Natale per tutti, anche per i pazienti in dialisi che, solitamente, debbono rinunciare a una serie di alimenti per motivi di salute perché obbligati a rispettare una dieta rigorosamente iposodica. Invece per la prima volta all?ospedale di Cisanello, dove si trovano appunto i reparti riservati alla dialisi, grazie a un?idea della dr.ssa Brunella Andreini, è andata in scena una lezione vera e propria, tenuta da esperti medici e dietologi, su quali alimenti ?natalizi? (e non solo) sono consentiti a chi è sottoposto alle sedute di emodialisi. Ed è emerso che anche loro possono tranquillamente prender parte a un pranzo di Natale tradizionale, rispettando alcuni accorgimenti. In particolare, il dr. G. Casto ha evidenziato i rischi di un eccessivo introito di liquidi e di potassio, il dr A. Lippi ha illustrato invece il rischio della malnutrizione a causa di una dieta ipocalorica ed ipoproteica, il dr. Raffaele Caprioli ha parlato dei problemi vascolari ed ossei per una dieta iperfosforica. La dott.ssa Claudia D?Alessandro, dietologa, ha elaborato invece una serie di ricette presentate dalle dott.sse in scienze infermieristiche E. Vitiello, B. Gambicorti, M. Degli Innocenti e R. Aurelio.

A conclusione della lezione, che ha riguardato il menù natalizio ma non solo, svoltasi nelle aule dell?'Edificio 30 - volutamente lontano dagli ambienti della sala dialisi, in modo da offrire un momento di svago a chi vi trascorre già troppe ore della propria vita - c'?è stato un piccolo rinfresco e un brindisi benaugurante. L?iniziativa, resa possibile dal supporto dell'?Aoup e di tutto il personale della dialisi, si è ripetuta per due giorni successivi e ha suscitato un grande interesse, con una partecipazione straordinaria sia dei dializzati sia dei loro familiari, toccando momenti di grande emozione sopratutto all?ingresso dei pazienti barellati o in sedia a rotelle.