Il Tirreno

 CALCI. «C'è tanto entusiasmo. Cogliamo in giro grande interesse per la festa dell'olio di domenica prossima». L'assessore Sandro Sandroni ha presentato la giornata che si tiene nell'ambito della "Strada dell'olio", che riunisce i cinque comuni del lungomonte: San Giuliano, Vecchiano, Vicopisano, Buti oltre - naturalmente - Calci.  Proprio la Vallegraziosa è la riconosciuta patria dell'olio anche perché nel suo territorio ospita centinaia di oliveti sparsi soprattutto sul monte pisano. «L'obiettivo - ha sottolineato Sandroni - è quello di promuovere e valorizzare la nostra produzione, ma si tratta di un evento di cultura, storia e vaste tradizioni».  Ricco e articolato il programma. In via Roma e ai giardini pubblici gli stand dei produttori si mescolano ai banchi dell'artigianato e degli antichi mestieri. La gastronomia riveste un ruolo fondamentale con la degustazione promozionale di vino, salumi, formaggi, miele e castagne. Spazi a giocoleria e clowneria di strada con gli artisti della scuola di circo di Cascina.  Di contorno, è prevista la mostra degli elaborati degli alunni e della scuola sul tema dell'olio, allestita in municipio. Alla Certosa affabulazioni in costume, gesti e scene al tempo di Paolo Savi. In programma visite guidate alla Certosa sia alla parte monumentale che a quella museale; si svolgerà l'assaggio dell'extra vergine nelle cantine del complesso monumentale.  Funzionerà un bus navetta da piazza Garibaldi alla Certosa per l'intera manifestazione.  Due saranno i momenti clou dell'intensa giornata: alle 12.30 alla tensostruttura riunione conviviale sul tema "Dalla terra alla tavola", a cura dei ristoratori locali: sarà il trionfo dei prodotti del paniere calcesano; alle 21, infine, tutti al teatro con ingresso gratis per lo spettacolo di cabaret con Stefano Bellani, William Catania e Rufus.

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