Il Tirreno

 PISA. La Confcommecio boccia la sagra che si terrà a ferragosto al Cep, definendola «diffusione incontrollata di ristoranti camuffati da sagre». Chiede maggiori controlli il vicedirettore dell'associazione, Elisabetta Ficeli. «Fermare la concorrenza sleale delle sagre e delle feste popolari che non rispettano il codice del commercio - dice - é per tutti i pubblici esercizi una priorità. Anche a Pisa bisogna dire basta alla diffusione incontrollata dei "ristoranti camuffati da sagre" il cui impatto sulla ristorazione regolare produce una riduzione dei fatturati di oltre il 22,3%. Per legge le sagre devono solo diffondere prodotti tipici locali. Invece, astuti "ristoratori low coast", aggirando la legge ed eludendo il fisco, danno magari surgelati provenienti da ogni parte del globo. Abbiamo chiesto all'assessore al commercio, Giuseppe Forte, una verifica approfondita sulla sagra che si svolgerà al Cep da ferragosto per due settimane consecutive. Chiediamo il controllo di igiene e sicurezza, la tutela dei dipendenti, e, visto che ci sono spettacoli, il rispetto del Tulps».