Il Tirreno

 SAN GIULIANO TERME. Dopo la mozzarella blu, ecco la mozzarella rosa. La prima fu trovata un anno fa all'Eurospin, questa verrebbe dal Carrefour. La denuncia parte da due studenti dell'università di Pisa, Valentina Maietta, 25 anni, iscritta a farmacia, e Fabio Sacco, 26 anni, di giurisprudenza. Due consumatori che si lamentano per l'indifferenza con cui sarebbe stato accolto il loro racconto, dai carabinieri e all'Asl. L'azienda sanitaria si dice all'oscuro di tutto, mentre il supermercato in cui il prodotto è stato venduto spiega di non aver riscontrato anomalie.  «Sabato abbiamo fatto la spesa al Carrefour - spiegano Fabio e Valentina - e lunedì sera abbiamo aperto le mozzarelle, tre buste, tutte e tre con il prodotto rosa, quasi fucsia. Marca Carrefour, scadenza 2 luglio. Il giorno dopo ho telefonato all'Asl di Porta a Lucca che mi ha sterzato al servizio veterinario. Il dottore che ha risposto ha minimizzato: è uno pseudomonas non patogeno. Insomma, secondo lui, se uno la puliva la poteva anche mangiare. Un caso dovuto all'acqua di conservazione: ha aggiunto». «Posso portarle l'alimento per l'analisi?»: chiede Valentina. «Noi interveniamo solo a campione - risponde il veterinario - non facciamo analisi. Può farlo analizzare all'Istituto zooprofilattico del Lazio e della Toscana». «Ma lì - spiega Valentina - l'esame è a carico del consumatore». «In ogni caso vada al Carrefour - avrebbe detto il veterinario -: vedrà che le rimborsano il costo. E dica anche di ritirare il prodotto». «Devo dirglielo io?»: si chiede Valentina. Che continua: «A quel punto il giorno dopo decido di perdere un altro po' di tempo e vado dai carabinieri. Il piantone mi fa parlare col maresciallo e lui fotocopia i miei documenti, si prende il numero di telefono, ma non butta giù verbali. Mi invita pure lui ad andare al Carrefour per far togliere il prodotto di vendita...».  Contattiamo noi il servizio apposito dell'Asl, quello di Igiene degli alimenti. «Nessuno ha segnalato nulla ufficialmente - dice la responsabile, la dottoressa Manuela De Franco -: faremo un sopralluogo, come è nostro compito».  Replica il supermercato: «Carrefour Italia prende atto della segnalazione ricevuta per una presunta anomalia su una mozzarella a marchio Carrefour. L'episodio al momento risulta essere un caso isolato: non vi sono state infatti altre segnalazione da clienti o autorità competenti. A scopo cautelativo, è stato immediatamente controllato il prodotto al banco, ma non ci sono anomalie».

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