Il Tirreno

 PISA. Uno dei più celebri cuochi italiani nel mondo, Gian Paolo Belloni, in arte Zeffirino, approda a Pisa grazie ad un accordo stipulato con l'imprenditore Andrea Bulgarella che lo ha posto alla guida delle cucine de "I Sovrani" all'interno del prestigioso Tower Plaza. «Un'operazione importante - dice Federico Tumbiolo, legale di Abitalia - che risponde ad una domanda di qualità espressa dalla clientela internazionale». E sulla qualità lo staff di Zeffirino non ha certo bisogno di referenze. Da Frank Sinatra a Papa Wojtyla e Papa Ratzinger, da Pavarotti a Gorbaciov passando per Sofia Loren e Liza Minelli. Una galleria di celebrità che non ha eguali, che hanno scelto la maestrìa e la semplicità di Gian Paolo Belloni per godere il meglio dell'enogastronomia italiana.