Il Tirreno

 PISA. Prelibato avvio per la terza edizione di "Degustando Pisa", ovvero la manifestazione nata con l'intento di diffondere e valorizzare le tipicità della cucina locale tradizionalmente legata alla cosiddetta filiera corta. L'anteprima dell'iniziativa ospitata dal Giugno Pisano, ha come protagonisti alcuni dei migliori produttori vinicoli del territorio che insieme a ristoratori e agriturismi, hanno dato un saggio dei propri prodotti, posti in bella mostra all'interno dell'enoteca-ristorante "la Clessidra". Puntando sul turismo enogastronomico, gli organizzatori per questa edizione hanno voluto allargare l'offerta proponendo un percorso ambientale di tutto rispetto, coinvolgendo strutture agricole e ricettive in un territorio, la provincia di Pisa che ben pochi sanno essere per oltre l'80% a vocazione agricola.  Così, mentre si potranno degustare i vari, tipici menù a prezzo fisso nei templi della cucina pisana, nelle tenute si potrà passeggiare tra i vigneti e gli oliveti in compagnia di un esperto per conoscere storia e caratteristiche delle coltivazioni, le fasi di produzione fino alla degustazione in abbinamento a oli e prodotti tipici. La manifestazione è ideata e promossa dai portali: Saimicadove.it, il Portale per Vivere la Toscana dedicato agli eventi e aziende in Toscana; TuscanyPass.com, l'unico portale turistico sulla Toscana in inglese e Giugnopisano.com, con gli eventi, la storia e gli approfondimenti sul Giugno Pisano.  Una ghiotta occasione, a giugno, per riscoprire i sapori tradizionali e le specialità della cucina pisana a un prezzo esclusivo ed in più da quest'anno, si potrà partecipare al fantastico concorso "Degusta & Vinci" con premi che vanno da trattamenti termali a prodotti locali.  «Ambiente ed enogastronomia - dice Giuseppe Cianci, direttore marketing di Dream Internet Solution, società capofile nell'organizzazione - registrano ancora un trend in crescita. In questa direzione procede la nostra iniziativa. Per la sua riuscita però, è fondamentale l'apporto dei produttori e dei professionisti della ristorazione, quest'ultimi, fissando un prezzo politico per i vari, importanti menù, sicuramente riusciranno a far parlare sempre meglio del nostro territorio».  Su www.degustandopisa.it i tutti i dettagli su: manifestazione, ristoranti, tenute, menù, tour e prezzi.

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