Il Tirreno

 La Delegazione di Pisa dell'Accademia Italiana della Cucina si è riunita, per la Conviviale dedicata alla Cultura ed al ricordo del 150º anniversario dell'Unità d'Italia, presso il ristorante "Martini" di Tirrenia, storico esercizio la cui proprietà si è recentemente "ringiovanita" con l'entrata di una seconda generazione dei Diana, Raffaele, che affianca il padre Ignazio. Il delegato, ing. Franco Milli hai commemorato la figura del prof. Carlo Cannella, già ordinario di scienza dell'alimentazione presso l'Università di Roma "Sapienza", recentemente scomparso. Gli accademici e gli ospiti presenti, in modo univoco, hanno apprezzato tutti i piatti presentati. Il dott. Bruno Capurso, accademico e consultore della delegazione ha quindi intrattenuto i presenti con un interessantissimo intervento avente per tema: "L'Unità d'Italia tra storia e cucina".