Il Tirreno

 Una delegazione di cuochi tedeschi, guidata da Helmuth Brittner, noto chef bavarese, nel suo giro in Toscana per saggiare la cucina della nostra regione, ha fatto visita all'Osteria San Paolo, nella omonima via a ridosso di via Crispi, recentemente aperta da Carlo Bibbiani, ex titolare del bar Cristallo in Corso Italia.  In particolare i tedeschi hanno apprezzato, oltre ai piatti della cucina toscana di terra e di mare, alcune note marche di vini locali appositamente contenuti in una teca climatizzata. Alla fine della serata Carlo Bibbiani ha consegnato agli ospiti alcuni volumi che illustrano la storia di Pisa.