Il Tirreno

 E' pisano il cuoco che con altri due colleghi toscani ha sbancato l'ultima edizione dell'Expogast e del Villeroy & Boch Culinary World Cup, ovvero la coppa del mondo di cucina ed alta pasticceria, svoltasi in Lussemburgo. Stefano Fantozzi, chef del ristorante il Conventino di Calci, con il maestro pasticcere, Rossano Vinciarelli e Luca Furzi, si sono aggiudicati ben tre medaglie: oro, argento e bronzo, primeggiando su 2400 concorrenti provenienti da 53 nazioni.  «È stata un' esperienza bellissima - dice Fantozzi, della Federazione Italiana Cuochi. - Il maestro Rossano, nostro capitano, ci ha preparati al meglio per affrontare questa competizione. Colgo l'occasione per ringraziare tutte le persone che mi hanno aiutato a realizzare questa impresa: il Conventino, l'Associazione Cuochi Pisani e "Villa Sandi" che tramite Maurizio di Cocco, ha sostenuto la mia partecipazione».