Il Tirreno

SASSETTA

Tutto pronto per “Un calice, un violino” la consueta manifestazione enogastronomica che torna a Sassetta stasera.

L’evento, molto apprezzato e atteso, è stato ideato da Enrico Buoncristiani e Rodolfo Anselmi circa 20 anni fa, con una formula che prevede la degustazione di prodotti della cucina sassetana lungo le vie del borgo.

La vendita dei biglietti inizierà alle 20, 30 lungo le vie di Sassetta e sarà necessario acquistare un carnet per accedere ai vari prodotti. Oltre ai piatti tipici ci sarà musica dal vivo in vari punti del percorso e ben sedici produttori di vino della zona che va da Piombino a Montescudaio e che, insieme ai sommelier della delegazione Fisar Val di Cornia, faranno degustare i loro prodotti. Tra questi produttori ci saranno rappresentanti di Slow Food e della Squadra nazionale degli 11 del vino che ha recentemente partecipato ai campionati europei. I piatti proposti quest’anno saranno crostini, polenta col sugo di cinghiale, zuppe sassetane, cinghiale alla sassetana, formaggi locali, per finire in piazza della chiesa con i dolci fino a tarda notte. L’evento organizzato grazie alla collaborazione tra amministrazione comunale, paesani e “villeggianti”. –