Il Tirreno

CAMPIGLIA. Un pane che sa di medioevo alla Rocca di San Silvestro. Ad un anno dall’inaugurazione della casa medievale di Rocca San Silvestro i costruttori riaprono il cantiere e si cimentano in una nuova sfida. La ricostruzione di un forno per la cottura del pane, analogo a uno dei due che gli archeologi hanno scavato all’interno delle mura del castello. Alessandro Fichera per la società Coopera Archeologia e Turismo con Fabio Gonnella, fabbro storico e titolare di una delle botteghe artigiane più antiche d’Italia, e per l’occasione anche Edo Galli, fumista, costruttore di camini storici maremmani ed esperto di fuoco e focolari.

Si possono vedere in diretta i lavori in corso e tra un paio di mesi ad assaggiare un pane caldo e fragrante. Orari di apertura parchi e musei per giugno: parco archeologico di Baratti e Populonia (Piombino) / tutti i giorni (escluso lunedì): 10-19. Museo archeologico di Piombino (piazza Cittadella 8) / tutti i giorni (escluso lunedì): 10-18. Parco archeominerario di San Silvestro (Campiglia) / tutti i giorni (escluso lunedì): 10-19.