Il Tirreno

SAN VINCENZO. Entra nel vivo la manifestazione enogastronomica “Un mare di gusto. Palamita & Friends”, a San Vincenzo fino a domani 7 maggio. Oggi l’appuntamento è alle ore 10 alla tensostruttura in piazza della Torre, per la presentazione dei racconti, poesie e disegni realizzati dai bambini dell’Istituto comprensivo Mascagni e la premiazione dei lavori con la partecipazione della Condotta Slow Food Costa degli etruschi e di Massimo Bernacchini, vice presidente Slow Food Toscana. A seguire alle 11 Giulia Scarpaleggia presenta il suo libro “La Cucina dei Mercati in Toscana”, a introdurre Cristina Galliti, blogger di Poverimabelliebuoni.
Alle ore 15 al via la sfida finale di “Saranno Famosi”, in cui, cinque giovani cuochi si contenderanno il titolo di Miglior giovane promessa della cucina della Costa Toscana, presentando le loro creazioni a base di palamita, interpretata secondo il tema della manifestazione, ad una giuria composta dalla chef Beatrice Segoni, la sommelier Natascia Santandrea, e le giornaliste Roberta Perna, Carlotta Garancini e Maria Antonietta Schiavina. Il vincitore potrà frequentare un corso di cucina presso la Scuola Corona Granducato. A presentare il giornalista Claudio Mollo. Ai fornelli Tanita Mazzocchio, 28 anni, Michele Fanucchi, 23 anni, Salvatore Cioce, 28 anni, Giselle Niccolai, 24 anni, Marcello Amerio, 22 anni, e Orso Borselli, 28 anni. La manifestazione a cura del Comune di San Vincenzo, di cui è direttore artistico la chef Jre Deborah Corsi, è un’occasione per scoprire nuovi sapori e antiche ricette, accompagnati dalle proposte di vino in collaborazione con la Fisar Costa Etrusca. Ma anche molto altro. Domani dalle 15 l’atteso Percorso di Gusto, con numerosi stand d’assaggio, curati dai ristoranti della zona.