Il Tirreno

SUVERETO. Si attende il solito pienone all’appuntamento con la notte di San Silvestro a Suvereto. Dopo il grande successo agostano di Calici di Stelle, diversi anni fa si provò a ispirarsi a quella manifestazione anche per il fine d’anno e si son visti i risultati. Il centro storico viene trasformato in una grande osteria all’aperto e allo tesso tempo in un teatro itinerante con musiche e intrattenimenti per tutti i gusti. C’è chi preferisce sedersi a un tavolo classico dei tanti ristoranti, ma la maggioranza si autogestisce il menù preferito recandosi presso ristoranti, pizzerie, pasticcerie, forni, enoteche ecc. che hanno un banco di vendita davanti all’ingresso del proprio esercizio dove offrono la propria specialità. E ci sono svariate possibilità per un antipasto di crostini, affettati e polenta fritta, ad esempio, tutto a buon prezzo, basti pensare all’apericena da “I ‘Ciocio” a dieci euro. Poi si può scegliere fra alcuni ottimi primi: dalle pennette al salmone della Loggia (7 euro), agli immancabili tortelli al ragù di cinghiale (8 euro) ai Tre Briganti, la zuppa corsa dal Cacini, quella di porcini al Caminetto, oppure di farro e fagioli bio da Cinzia. Per secondo si parte da una bella grigliata di carne con lenticchie da Ciocio (20 euro) che serve anche un cono di piada con maiale stufato a 10 euro, un bel piatto di stoccafisso dal Cacini e il piatto padrone di casa, il cinghiale in umido alla suveretana, al Melgrano in via Leporatti. Per frutta, dolci, vini e spumante ci sarà davvero l’imbarazzo della scelta presso una selva di esercenti, alcuni che allestiranno anche banchi in piazza Vittorio Veneto dove sarà il clou finale della festa e il ballo con Dj dalle 23,30 fino allo scoccare della mezzanotte scandita dai fuochi d’artificio. Per il vino suveretano si acquisterà calice e portacalice a 5 euro, comprendenti anche un bicchiere di vino ogni piatto acquistato. Tra i gruppi musicali che allieteranno la serata, molto attesa l’orchestra spettacolo “Archimossi” con otto musicisti provenienti da Russia, Canada e Inghilterra, poi la street band tutta al femminile “Girlesque” e infine i “Camillocromo” con ritmi di ogni tempo.

(m.p.)