Lutto
Castagneto: addio a Valdo Martellucci, patron della Zattera e icona di Marina
di Claudia Guarino
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Valdo Martellucci aveva 79 anni
Dopo un passato da dipendente nelle acciaierie di Piombino, nel 1992 decise di intraprendere la strada della ristorazione. Aveva 79 anni. L'ultimo saluto a Donoratico
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MARINA DI CASTAGNETO. È stato il simbolo del ristorante La Zattera a Marina e icona del paese per generazioni di castagnetani. Ci sapeva fare, al pubblico. Con quel suo modo spigliato di intrattenere le persone e quel sorriso sicuro di chi ha la passione dalla sua, oltre al talento. E adesso che non c’è più Valdo Martellucci lascia un grande vuoto nei cuori delle tante persone che gli volevano bene. In quelli degli amici e degli ex clienti. E, soprattutto, in quelli dei figli Simone e Sandro e dei nipoti Leonardo, Azzurra e Aurora.
Il lavoro
Un passato da dipendente delle acciaierie di Piombino, Valdo Martellucci cambiò mestiere all’inizio degli anni Novanta. Era il 1992 quando decise di intraprendere la strada della ristorazione. Lo fece insieme alla moglie Assuntina e ai figli Simone e Sandro in quello che poi è diventato un locale storico per la costa: La Zattera di Marina. «Babbo è diventato un simbolo – racconta il figlio Simone – servendo le mitiche freghe al prosciutto che la moglie preparava con tanta passione». Valdo dispensava sorrisi, in sala. Oltre alle sue proverbiali perle di saggezza.
La passione
Amante del gioco delle carte e soprattutto della briscola, Valdo Martellucci era in grado di convogliare su di sé l’attenzione dei presenti. Nessuno riusciva a dire di “no” alla sua offerta di un bicchiere di vino. E chi entrava alla Zattera chiedeva di lui: “Ma Valdo c’è? ”. Per mangiare, sì. Ma anche solo per fare due chiacchiere.
«Un padre unico»
Chi lo conosceva lo descrive come un uomo buono e gentile. «Era un padre unico – racconta Simone – che ci ha trasmesso educazione e rispetto, oltre alla passione per questo lavoro». Nel corso degli anni Valdo e famiglia, oltre a mandare avanti il ristorante La Zattera fino al 2013, hanno gestito anche il ristorante Miramare e Il Poeta.
L’ultimo saluto
Chi volesse dare un ultimo saluto a Valdo Martellucci, morto all’età di 79 anni, può farlo domani mattina (9 settembre). Il funerale si terrà alle 9 alla chiesa di Donoratico. Questa sarà l’occasione di dire addio allo storico ristoratore di Marina di Castagneto, che con il suo carattere e la sua professionalità ha saputo incarnare un’epoca. Poi, dopo il rito funebre, la salma sarà trasportata a Livorno per la cremazione.
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