Il Tirreno

PIOMBINO. Credere nel proprio sogno e continuare a coltivarlo. E’ ciò che ha fatto Sara Benigni, 34enne piombinese, che da oggi potrà finalmente coronare il suo, poiché proprio questo 28 febbraio inaugura in via Regina Margherita, 43 quel negozio di alimentari che desiderava gestire sin da piccola. E che, non a caso, si chiamerà “Alimentari da Sara”.

Una storia fatta di passione sì, ma anche tanto coraggio dato che Sara lavorava da quasi cinque anni a tempo indeterminato in una nota catena fast food, dove oltretutto si trovava benissimo. Tuttavia le mancava qualcosa. «Ho lasciato il posto sicuro – dice Benigni – perché sentivo di dover provare a realizzare il sogno nel cassetto, ovvero aprire un mio negozio di alimentari. Non credevo sarebbe mai successo e invece in maniera del tutto casuale mi è capitata questa opportunità e mi sono detta che non potevo lasciarmela sfuggire».

Sara era cliente del negozio di alimentari della signora Daniela che un giorno le ha rivelato di essere in procinto di andare in pensione, così ha deciso di farsi avanti pur con tutti i timori del caso. «La realtà commerciale in cui viviamo oggi è poco invogliante – sottolinea- ma nonostante tutte le difficoltà di cui sono ben consapevole, ho deciso di rimboccarmi le maniche e di provarci. Gestirò da sola l’attività mettendoci il cuore e tutto l’impegno possibile».

Sarà un mini-supermercato dove poter trovare praticamente tutto (dal pane, alla schiaccia, dall’affettato alla saponeria). Insomma uno di quei negozi di vicinato che se una volta erano molto frequenti, oggi stanno diventando una rarità. «La mia idea – sottolinea – è quella di recuperare quel rapporto di familiarità che un tempo esisteva tra cliente e negoziante. Spero che le persone ritrovino in me un luogo dove poter acquistare ciò che occorre ma anche, nel frattempo, scambiare due chiacchiere». «Voglio recuperare quel rapporto umano che non si trova sempre più raramente – aggiunge – e col tempo spero di riuscire a specializzarmi anche su prodotti locali. Mi piacerebbe riuscire ad esaltare le molte eccellenze locali che abbiamo».

Benigni, al di là di qualche comprensibile ansia, riesce a trasmettere un contagioso quanto incontenibile entusiasmo. Non si tratta solo di realizzare il proprio sogno ma anche di plasmarlo sulla propria immagine così da riuscire a personalizzarlo il più possibile. «Ho voluto rendere il negozio più simile alla mia persona – spiega Benigni – così ho dipinto tutte le pareti di rosa per farlo diventare uno specchio di me stessa. Sono piena di paure- chiosa- tuttavia non vedo l’ora di iniziare, di incontrare i clienti, scoprire i loro gusti. E per una volta, voglio dire che sono fiera di me stessa e di ciò che ho fatto».

“Alimentari da Sara” resterà aperto tutti i giorni, escluso la domenica, e questo pomeriggio (sabato 28 febbraio) a partire dalle 16 organizza un piccolo rinfresco, aperto a tutti, per festeggiare l’apertura.