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Da Piombino fino alle Bermuda alla ricerca del piatto perfetto
di Sara Chiarei
La storia di Alessandro Lubrano, giovane chef giramondo cresciuto in città
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PIOMBINO. Girare il mondo per poi riassumerlo nei propri piatti. È questa la scelta di Alessandro Lubrano, chef 27enne nato e cresciuto a Piombino che quasi per caso ha incontrato la cucina e che una volta finita la stagione invernale volerà fino alle Bermuda. Il suo obiettivo è trasferire l’energia e la passione (già percepibili dal modo in cui si racconta) alle pr...
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