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Il caso
Piombino, sempre più clienti fantasma: così i tavoli restano vuoti. “No show”, “ghosting” o maleducazione?
di Sara Chiarei
I ristoratori denunciano l'aumento di prenotazioni andate a vuoto, spesso alcuni si presentano in numero inferiore rispetto al pattuito. I casi più clamorosi
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PIOMBINO. C’è chi lo chiama “no show”, altri ghosting, altri ancora semplicemente maleducazione. Stando alle testimonianze dei ristoratori sarebbe in vistoso aumento la tendenza a prenotare un tavolo salvo poi non presentarsi affatto o con un numero molto esiguo di commensali rispetto a quello pattuito. E quando il ristoratore prova a rintracciare il cliente, ammesso che risponda...
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