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la storia
Cambia vita e decide di fare il pastore, la svolta dopo un lutto
Stefano Bramanti
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Daniele Mattera, con la compagna Moira e la maremmana Joy. Una capra e sullo sfondo il magnifico mare dell’ElbaElba: Daniele Mattera, 33 anni, ha cambiato vita e con la compagna produce formaggio bio
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Daniele Mattera ha 33 anni, di Campo. Faceva il falegname ma ha deciso di cambiare vita, diventando pastore di capre. Una vita di sacrificio ma anche di soddisfazioni.
Nel laboratorio La Pila de “Il Caprile” sta per nascere un formaggio forte di tre prodotti elbani genuini: latte fresco di mungitura delle 80 capre gestite a San Piero da Daniele Mattera, abbinato ad Aleatico e miele...
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