Il Tirreno

Michelangelo Pasquinelli

SUVERETO. Un tempo davvero proibitivo ha di fatto cancellato la giornata di chiusura della 53a sagra del cinghiale di Suvereto, ma l’Ente Valorizzazione non vuol disperdere del tutto il già ridotto programma ed ecco i “tempi supplementari” previsti domenica prossima.

Freddo, vento, pioggia non avevano comunque fermato gruppi di ospiti che avevano prenotato al “calduccio” del Ghibellino il pranzo a base di cinghiale e l’Evs li ha ugualmente accolti per non mandare a monte del tutto la loro gita di sagra. Il periodo nel quale si svolge la kermesse suveretana è sempre stato, consapevolmente, molto soggetto alle bizzarrie del meteo che ha sciupato più di una edizione e, così anche la sagra 2021 in tempo di Covid si è ripresa le tre giornate classiche degli ultimi anni. Quindi domenica rivedremo il corteo storico che rievoca la concessione della Charta Libertatis al castello di Suvereto nel 1201, pur in edizione ridotta. I due gruppi di figuranti si dirigeranno nel piazzale antistante la Rocca aldobrandesca alla quale si accederà in numero contingentato e attraverso il controllo del Green pass. Immutato il programma di tutto il folclore locale a cominciare dai Cavalieri di Ildebrandino che parteciperanno alle ore 11 in piazza D’Annunzio – stesse regole di accesso per la Rocca – alla presentazione del libro “Gli untori della luce nera” di Ugo Nasi, e con esibizione anche nel pomeriggio. Ci saranno anche gli sbandieratori della Compagnia “S.Croce” di Suvereto con il loro classico spettacolo, oltre a musica dal vivo e gruppi di strada. Riaprirà tutto ad eccezione di “Pedalando per la sagra” con le Mtb e E-Bike, mentre ci saranno il trekking, le visite guidate nel centro storico, i banchetti di artigianato e dei prodotti agricoli, oltre alla grande cappa che troneggia nel centro storico con la griglia e le specialità del cinghiale. Confermatissimi gli appuntamenti al Ghibellino con prenotazione al 328 9008053. Due sono i menù tipici: le tradizionali pappardelle sul cinghiale, il cinghiale in umido con le olive nere e il dolce a 17 euro, mentre il secondo menù aggiunge anche un antipasto e la polenta a 22 euro, bevande escluse.