Il Tirreno

Marina di Campo. Nuovo appuntamento dedicato a Dante nella biblioteca comunale Balestrini e Gentini di Campo nell’Elba. Il programma di incontri culturali che rendono omaggio al Sommo poeta Dante prosegue, domani alle 17, con Alvaro Claudi, personaggio di eccellenza dell’enogastronomia elbana e toscana, che assieme all’Accademia italiana della cucina italiana “entrerà” nelle cucine medievali per scoprire la gastronomia e l’alimentazione di quell’epoca, che faceva nutrire anche il poeta fiorentino autore della Divina commedia.

«L’appuntamento è intitolato “La cucina e i luoghi del tempo di Dante” – dice Gabriella Bassani, animatrice dell’incontro –. Il nostro percorso dantesco continua e questa volta pone l’attenzione sulle tavole medievali, dove uomini e donne mangiavano cibi molto speziati, dai sapori mischiati tra dolce e salato, diversi non solo se si viveva come contadini, in un monastero o in un castello, ma anche in diverse zone d’Italia. Dante, in seguito all’esilio, provò “come sa di sale lo pane altrui”. E a trattare di ciò sarà Alvaro Claudi che ci farà conoscere i gusti e i sapori dei luoghi dove il poeta visse, un itinerario gastronomico per comprendere aspetti importanti della vita quotidiana attraverso le fonti del tempo».

L’ingresso è libero per tutti coloro che sono muniti di green pass.

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