Il Tirreno

PORTOFERRAIO. Lo chef Michele Nardi vince la prima sfida a Cuochi d’Italia, la trasmissione in onda su Tv8 presentata da Alessandro Borghese che vede i rappresentanti delle cucine regionali sfidarsi in ogni puntata dandosi battaglia in due manche, con i giudici Gennaro Esposito e Cristiano Tomei.

L’emotion chef Nardi nella puntata di lunedì ha sfidato la rappresentante della cucina molisana, avendo la meglio in entrambe le manche, in quella di andata con un piatto di pesce del Molise e poi con uno tutto elbano che gli è valso la vittoria, il gurguglione, scelto proprio dalla sua avversaria per la seconda sfida. Nardi ha portato in onda la sua indiscussa professionalità ma anche la capacità di rappresentare l’Elba in tutti i suoi aspetti, da vero ambasciatore dell’isola in cui ha scelto di vivere e di lavorare.

Aveva annunciato di voler partecipare alla trasmissione proprio per parlare bene dell’Elba e per farla conoscere e apprezzare a un numero più ampio possibile di persone.

«Spero di rendere onore alla Toscana e alla mia isoletta», aveva scritto. Obiettivo riuscito e sono stati in tanti davanti al televisore a fare il tifo e ad esultare per questa suo traguardo. «Sono veramente senza parole – ha commentato lo chef subito dopo la trasmissione – vedere e sentire la vicinanza di così tante persone, amici conoscenti e soprattutto tanti che ancora non conoscevo mi dà una grande gioia e un’emozione indescrivibile».

Lunedì scorso Nardi ha mostrato la sua maestria ai fornelli, riconosciuta da tempo tra chi abita all’Elba, e ha parlato di alcune particolarità culinarie dell’isola. Ad accompagnare lo chef c’era la compagna Marcella. —

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