Il Tirreno

CAMPIGLIA. Ha scelto Campiglia Marittima per la sua bellezza. Un giorno era nel borgo con la famiglia e ha visto quel bel ristorantino al civico 1 di via Roma. «Questo posto farebbe proprio al caso nostro». Poi è passato del tempo e l’allora proprietario ha deciso di cedere la gestione. «L’abbiamo preso noi». A parlare è Stefania Camurri, che porta avanti il Mamanonmama a Campiglia Marittima con la famiglia, da cuoca e titolare. «Pensi che l’inaugurazione era prevista per l’8 marzo 2020 – racconta – Qualche giorno prima il Comune disse che, vista la situazione Covid, era bene cercare di evitare assembramenti. Perciò decidemmo di rinviare l’apertura di pochi giorni».

Poi quei pochi giorni sono diventati mesi, decreto dopo decreto. E il Mamanonmama ha finito per aprire il 13 giugno 2020. «Meno male che avevamo predisposto il locale ma non avevamo ancora comprato i prodotti. Sennò avremmo dovuto gettare via tutto. Per noi qui è il primo anno, quindi non abbiamo termini di paragone. Ma l’estate non è andata male». Stefania è emiliana e la sua è, da generazioni, una famiglia di ristoratori. «È andata così col Covid – dice – Però siamo contenti di aver iniziato. Ce l’abbiamo comunque fatta». L’imperativo è guardare avanti, sperando nel futuro. «Campiglia è un luogo fantastico. Non avrei mai pensato che il destino ci avrebbe portato proprio qui». –

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