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IL RACCONTO
In barca, a casa o per una cena in spiaggia: Michele Nardi e l’idea dello chef a chiamata
Antonella Danesi
Nell’estate condizionata dal Covid c’è chi ha scommesso modificando il proprio mestiere
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Porta il suo modo di interpretare la cucina dove gli viene chiesto. E infatti, da quest’estate, si è reinventato cuoco a domicilio. Michele Nardi, l’emotion chef elbano, che da sempre cucina per il piacere di farlo, mette amore tra gli ingredienti e passione nella ricerca dei sapori, ha deciso di cambiare il suo modo di lavorare. «Mi sono buttato in questa avventura un po’ diversa...
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