Il Tirreno

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In alto i calici seguendo le regole di contenimento dal rischio di contagio da covid-19 senza rinunciare alla convivialità. Lo spazio per il mondo dell’enogastronomia non poteva mancare a Suvereto anche in questa estate così particolare. Così venerdì 24 e sabato 25 luglio i vermentini suveretani saranno protagonisti di “Notti di vermentino”, due serate con cene nei locali del borgo e degustazioni guidate nel centro storico.

L’iniziativa, alla quale si potrà partecipare solo su prenotazione, è organizzata dal Comune insieme all’Associazione commercianti Suvereto, la neonata associazione dei produttori di vino Suvereto Wine e l’Ente valorizzazione per promuovere i vini vermentini prodotti a Suvereto, in abbinamento ai piatti e ai menu preparati dai ristoratori e dai locali suveretani.

Sarà possibile, dunque, prenotare una cena in uno dei locali aderenti all’iniziativa, nei quali i clienti troveranno piatti e menu ad hoc per la serata in abbinamento ai vini delle aziende suveretane. Inoltre, dalle 19 alle 20 i potrà partecipare alle due degustazioni guidate con la presenza dei produttori aderenti all’associazione Suvereto Wine, che si terranno nelle suggestive cornici di piazza D’Annunzio e al Chiostro di San Francesco.

«Con Notti di vermentino abbiamo voluto offrire una buona occasione per conoscere meglio le produzioni vinicole di Suvereto, e degustare la nostra buona cucina in tranquillità e mettendo in campo anche la competenza di chi conosce il vino e ne sa illustrare le sue caratteristiche». Così il sindaco di Suvereto Jessica Pasquini. Che aggiunge: «Voglio sottolineare lo sforzo e l’impegno collettivo di commercianti, produttori ed Ente valorizzazione che, insieme al Comune, hanno consentito di organizzare la manifestazione. Questo spirito di collaborazione è importante e voglio ringraziare davvero tutti per averlo dimostrato anche in questa occasione».

Per partecipare alle due serate, dunque, sarà sufficiente telefonare ai locali aderenti per prenotarsi per la cena e ai recapiti di Suvereto Wine per le due degustazioni. Le misure di contenimento del rischio di contagio da covid-19 impongono posti limitati per evitare assembramenti. La prenotazione dunque è obbligatoria fino ad esaurimento dei posti. Per informazioni e prenotazioni sulle degustazioni è possibile telefonare al 3334394899 oppure scrivere una e-mail all’indirizzo suveretowine@gmail. com. Saranno presenti le aziende: Il Bruscello, La Bulichella, La Fralluca, Gualdo del Re, Incontri, Macchion dei Lupi, Petricci e Del Pianta, Petra, Tenuta Casadei, Terradonnà, Tua Rita. Ovvero tutte le realtà aderenti alla neonata associazione Suvereto Wine.

«Cooperiamo per promuovere il nostro territorio nel mondo attraverso ciò che sappiamo fare, che meglio ci rappresenta – dicono da Suvereto Wine –. Il vino, come del resto la buona cucina e l’arte del ricevere sono propellenti ineguagliabili che da sempre uniscono le persone. Sono gli ingredienti perfetti per una convivialità eccellente». L’obiettivo dell’associazione è organizzare l’offerta già esistente, in modo partecipato e sinergico per dare a Suvereto e dintorni un’ulteriore immagine di destinazione enoturistica, legata ad esperienze di viaggio e di buon vivere, che racchiuda i valori e le peculiarità del territorio. All’associazione aderiscono le aziende Bulichella, Colle Vento, Gualdo del Re, Il Bruscello, I Mandorli, Incontri, La Fralluca, Macchion de’ Lupi, Petra, Petricci e Del Pianta, Rabitti, Tenuta Casadei, Tenuta Sasso Orlando, Terradonnà e Tua Rita. Uno strumento per la comunicazione e per la promozione dei suoi associati ed anche del sistema dell’accoglienza turistica ed agroalimentare di Suvereto.

Questa la mappa dei locali aderenti a Notti di vermentino con i relativi abbinamenti ad aziende vitivinicole: Ristorante Il Cacini, aziende abbinate: La Fralluca, Terradonnà, Tua Rita; Osteria di Suvereto I’Ciocio, con le etichette La Fralluca, Gualdo del Re, Petra; Locanda delle stelle è abbinata a La Bulichella; Ristorante pizzeria Il Caminetto con i vini Tua rita; Ristorante pizzeria Il Melograno con l’azienda Petricci e Del Pianta; Ristorante Belvedere con i vini La Bulichella, Incontri, Petricci e Del Pianta; Trattoria la Sugheraia è abbinata a Il Bruscello e Gualdo del Re; Risto-pizza Manuela con le etichette Terradonnà; Enoteca dei Difficili con i vermentini di Petra e Tua Rita; Enoteca Le Carceri con La Bulichella e Il Bruscello; Da Cinzia Take-away con i vini Incontri; Pizzeria friggitoria Regina Margherita è abbinata a Gualdo del Re. —