Il Tirreno

PORTOFERRAIO. È iniziato durante l’anno scolastico 2018/2019 e prosegue anche quest’anno, all’Itcg Cerboni il progetto “Vip – Valorizzazione per l’istruzione professionalizzante dell’Elba”. Il progetto cofinanziato dal fondo sociale europeo e di cui è capofila l’Isis Foresi, ha come obiettivo il miglioramento dell’offerta formativa degli istituti tecnici e professionali. Per il Cerboni, il dirigente scolastico Alessandra Rando, ha incaricato la professoressa Delia Scotto come referente delle attività progettuali. Le classi coinvolte dell’istituto tecnico di piazzale Buttafuoco sono le terze, sezione A e B dell’indirizzo turismo e la terza sezione A dell’indirizzo amministrazione finanza e marketing. La professoressa Scotto spiega che «il metodo utilizzato è quello della formazione laboratoriale in vista della realizzazione di un evento finale di promozione pubblica dei settori dedicati al turismo dei due Istituti coinvolti (il Foresi e il Cerboni)». E proprio una studentessa coinvolta nel progetto, Alice Mazzei della classe 3A AFM, racconta le attività già svolte: «Il progetto comprende delle lezioni all’interno dell’istituto e all’esterno di esso. Nelle uscite extrascolastiche abbiamo avuto l’occasione di visitare le principali strutture alberghiere presenti sul territorio elbano: l’hotel Hermitage e l’hotel Villa Ottone».

I formatori coinvolti a scuola, ricorda Scotto sono «Francesca Mastrogiovanni, Emma Borasi e Fabiola Ariano. Andrea Ferrà si è occupato del laboratorio di potenziamento di informatica mirato all’uso del software gestionale degli alberghi». Una voce entusiasta proviene anche dalla classe 3B indirizzo Turismo, è quella di Giulia Sani che sottolinea come «il progetto VIP si stia rivelando un’esperienza unica e redditizia per quanto riguarda la nostra preparazione e professionalità lavorativa futura». Erica Lupi della classe 3A indirizzo turismo sintetizza così l’esperienza del progetto VIP: «questo progetto è suddiviso in più parti: quella svolta nel laboratorio di informatica, dove un docente specializzato nel settore spiega agli alunni come prendere nota di prenotazioni, check in e check out principalmente, ma anche di ricevute fiscali, metodi di pagamento e riepilogo delle entrate e delle uscite». —