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il commercio che resiste
La ricetta del Castagnacciaio: «Il centro storico va curato come le opere d’arte»
Stefano Bramanti
I fratelli Mangino gestiscono dal 1975 la pizzeria in via del Mercato vecchio: «Da noi la luce è accesa anche nei periodi di magra»
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PORTOFERRAIO. «Il centro storico? Va curato pietra su pietra, con amore. Come se fosse un’opera d’arte». La ricetta arriva da chi di ricette se ne intende parecchio. Più precisamente dalla bottega del Castagnacciaio, luogo emblematico di Portoferraio, in grado di attrarre da oltre un secolo prima gli “indigeni” e dal dopoguerra in poi anche tanti ospiti italiani e stranieri che vogliono scoprir...
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