Il Tirreno

campiglia. Il responsabile dell’area funzionale di sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria dell’Azienda Usl Toscana Nord Ovest ha disposto di consentire la macellazione negli impianti di macellazione per il consumo privato delle carni e la macellazione presso il domicilio del privato cittadino per il consumo domestico privato delle carni degli animali delle specie suina ed ovicaprina, ed anche bovina per le isole dell’arcipelago Toscano. La macellazione potrà essere eseguita per animali della specie bovina, solipedi, suini e ovicaprini, con numero massimo di soggetti macellati per nucleo familiare, stabilito dall’autorità locale. Tutti coloro che intendono macellare a domicilio, per uso familiare, debbono farne richiesta con almeno 72 ore di anticipo sulla macellazione, telefonando alle Unità funzionali di Sicurezza alimentare e Sanità pubblica veterinaria zonali nei giorni e negli orari riportati sul sito web dell’Azienda Usl Toscana Nord Ovest. Sicurezza Alimentare e Sanità Pubblica Veterinaria fornisce il servizio di controllo dei visceri di tutti gli animali macellati a domicilio per uso privato, nel periodo dall’1 novembre al 28 febbraio. Il controllo delle carni sarà eseguito dal Veterinario nei luoghi di concentramento e negli orari che saranno riportati sul sito web dell’Azienda Usl. Gli utenti che richiedono il controllo, rispettando le 72 ore di preavviso, si devono presentare nei luoghi e nelle ore stabilite. L’attività programmata presso i concentramenti sarà effettuata solo in presenza di appuntamenti. Al di fuori di tale periodo, chi intende eseguire la macellazione domiciliare per uso familiare degli animali consentiti, deve dare comunicazione alla Sicurezza alimentare e Sanità pubblica veterinaria con almeno 72 ore di anticipo sulla macellazione. La U.F. interessata indicherà il luogo e l’ora dove ci si dovrà recare per effettuare lla visita.

Per la Val di Cornia Tel. 0565/67525- 67502 email: saspv.bvc@uslnordovest.toscana.it —