Toscana
Le delizie
La granfia del polpo e sua maestà palamita protagonisti assoluti
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Francesco Vitiello (in foto) degli Amici del porto, ha raccontato tutti i segreti del la cottura del polpo, mentre i suoi colleghi ci davano dentro anche con la frittura delle alici. Pochi metri più in là Acli Pesca preparava degli assaggi da leccarsi i baffi di palamita sott’olio. Acli Pesca mette assieme alcuni dei pescatori della marineria campese. Da anni rifornisce i ristoranti dell’isola e dispone di un punto vendita all’ingresso del paese.
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