Il Tirreno

san vincenzo. Si temono i capricci di Pluvio. «La tradizionale festa Un mare di gusto, dedicata alla palamita e al pesce azzurro della Costa degli Etruschi prevista per il prossimo weekend è stata spostata al 25 e 26 maggio a causa delle condizioni meteorologiche avverse». È quanto rende noto il Comune di San Vincenzo. La manifestazione è organizzata dall’ente, sotto la direzione artistica di Deborah Corsi, chef JRE del ristorante La Perla del Mare. Il programma resta invariato.

Sabato 25 lo street food dalle ore 19 alle 23 sul porto di San Vincenzo dove i ristoranti sanvincenzini proporranno le loro interpretazioni a base di palamita e pesce azzurro con banchi d’assaggio. Domenica 26, invece, l’appuntamento è con il Pranzo del Marinaio, l’esperienza gastronomica sulla Passeggiata del Marinaio con menù realizzato da quattro chef. Ai fornelli oltre a Corsi, Mirko Rossi, chef del Doretto di Cecina, Fabrizio Caponi, I’Ciocio osteria di Suvereto e Ivano Lovisetto, Il Baccanale di Piombino. I ristoratori di San Vincenzo, creeranno, un piatto dedicato alla manifestazione, un’interpretazione di Un Mare di Gusto. Sarà possibile consumare il piatto, all’interno dei loro locali. —