Il Tirreno

PIOMBINO. Si è concluso nei giorni scorsi, nei locali dell’istituto superiore comprensivo Ipc Ceccherelli, indirizzo turistico alberghiero, un percorso di approfondimento sul periodo e la presenza di Elisa Baciocchi Bonaparte a Piombino durante la sua reggenza del Principato con un pranzo finale, alla “francese” preparato dagli studenti delle classi interessate, che si è svolto nei locali delle cucine dell'istituto.

Presenti al pranzo anche il sindaco Massimo Giuliani, insieme alla vicepresidente della provincia Bruna Geri e al presidente del consiglio comunale Angelo Trotta.

«Un pranzo speciale – ha detto il sindaco – con reinterpretazione di alcune ricette in voga del periodo napoleonico».

Per l'occasione è stato presentato il “PiomVino” un vino squisitamente piombinese della azienda agricola San Giusto di Pierluigi Bonti. Giovanni Bonti ne ha illustrato, insieme agli studenti, le squisite e peculiari caratteristiche.

« Così come è stata interessante - ha aggiunto il sindaco Giuliani l’esposizione e la presentazione che gli studenti ci hanno fatto del loro lavoro . Cucina fantastica, alta professionalità, simpatia e tanta attenzione e voglia di imparare da parte di questi ragazzi – ha concluso il sindaco -. Una scuola attenta alle esigenze del nostro territorio».

Una giornata speciale insomma per l’Ipc Ceccherelli che mette in mostra le sue qualità migliori.