Il Tirreno

PIOMBINO. Consegnate le prime Masterclass all'Istituto Superiore Einaudi-Ceccherelli.

Sono stati 25 i ragazzi premiati per il loro ottimo rendimento, emerso dagli scrutini del primo quadrimestre, 5 per ogni livello di classe.

La novità è stata introdotta dal nuovo dirigente scolastico, Carlo Maccanti, e consiste in un riconoscimento destinato agli studenti più meritevoli dell'indirizzo enogastronomico che, d'ora in poi, sarà assegnato due volte l'anno, dopo gli scrutini del primo e del secondo quadrimestre.

I ragazzi delle classi prime, seconde e terze faranno questa prima importante esperienza formativa presso alcune strutture locali (stavolta saranno il ristorante "L'Oste", l'osteria "L'Ubaldino", il bar "Movida" ed i "Parchi Val di Cornia"). Per i vincitori delle classi quarte, invece, il premio consiste in due giorni di Masterclass presso la scuola di alta cucina "Tessieri", a Ponsacco. Il premio assegnato agli studenti delle quinte consiste in tre giorni presso il ristorante "L'Imbuto" di Lucca, fianco a fianco con il proprietario, lo chef stellato Cristiano Tomei.

Il professor Maccanti definisce le Masterclass « fantastiche esperienze formative, completamente gratuite, in quanto totalmente offerte dalla nostra scuola. I premiati avranno ogni anno la possibilità di seguire un corso professionalizzante di alto livello in strutture da noi accuratamente selezionate. Puntiamo sulle eccellenze - prosegue il dirigente - per portare il nostro Istituto ad un alto livello. Credere nelle potenzialità dei propri studenti è, per un preside, un dovere ma anche un motivo di orgoglio. Questo è stato possibile grazie ai docenti che stanno lavorando molto su tutta una serie di attività e progetti innovativi. Si tratta di iniziative polivalenti che stanno già iniziando a dare i primi importanti frutti».

I vincitori per le prime: Massimiliano Balestri, Emanuele Pampana, Elena Lupi, Michelle Sardo, Andrea Ballini.

Per le seconde: Denise Olivieri, Sara Ulivieri, Matilde Maielli, Gaia Martino, Chiara Pagano.

I vincitori delle terzesono risultati Emiliano Minardi, Matilde Mori, Sofia Monelli, Sofia Papini, Francesca Martorella. Nelle quarte Kyle Catalano, Emanuel Dragaj, Beatrice Cantini, Aurora Castellani, Enrico Ricciardi.

Infine, le quinte: Giuseppe Loffredo, Aferdita Aliu, Lucrezia Grandi, Anastasia Kukhno, Vanessa Riparia.