Il Tirreno

VENTURINA TERME. Una serata divertente ma soprattutto costruttiva quella di “Stasera cucino io” la gara culinaria organizzata per beneficenza dal Calidario Terme Etrusche che ancora una volta ha portato nelle casse della Caritas parrocchiale un po' di respiro, per far fronte alle numerose richieste d'aiuto che, come ha detto ringraziando commosso don Gianfranco Cirilli, arrivano sempre di più dalle famiglie meno abbienti della zona.

Somma raccolta 1600 euro e vincitori assoluti della gara (che prevedeva la preparazione di un piatto da parte di chef improvvisati, scelti fra i personaggi noti della zona),il legale venturinese Luigi Cappelli con il suo degno aiutante Fabrizio Mannari, direttore del Credito Cooperativo di Castagneto.

Il loro piatto, votato all'unanimità dalla giuria (composta dal giornalista della Nazione Fabrizio Bucci, dal rappresentante di Costa Etrusca Umberto Barlettani e dall'assessore alla cultura del Comune di Campiglia Marittima Jacopo Bertocchi, accompagnato per l'occasione dalla moglie in dolce attesa), è stata la mousse di baccalà con cipolle di Tropea caramellate.

Una delicata e gustosa proposta che ha sbaragliato gli altri concorrenti: l'imprenditrice venturinese Simona Gaggiolini, agente immobiliare, in gara con un ventaglio di tonno al Mojto; e l'imprenditore piombinese Romano Zuffi, affiancato dall'artista sanvincenzino Giampaolo Talani, che più che appagare il palato per l'opera culinaria (una frittata di zucchine), ha divertito il pubblico con improvvisate gag. All'evento, che ha avuto il supporto tecnico della chef del Calidario Cinzia Montagnani, non era presente per motivi familiari l'assessore alla cultura di Piombino Paola Pellegrini (in gara con una mousse al cioccolato).

I piatti preparati dai neo chef per la giuria, hanno avuto una versione più "allargata" per il numeroso pubblico presente in sala, grazie all'apporto dei cuochi del Calidario; e la serata si è conclusa con un'asta condotta da un banditore divertente e convincente, il consulente aziendale Franco Bezzini, fedelissimo della gara (vi ha partecipato nel 2013 e nel 2015) che, oltre a sollecitare i presenti per le donazioni, ha dato una notizia di prima mano: “Stasera cucino io”, quest'anno ormai alla sua quarta edizione, sarà sostituita per il 2017 da una gara canora. Protagonisti ancora una volta saranno i personaggi di spicco del territorio, che invece che con pentole e fornelli si sfideranno con le loro più o meno intonate ugole. A beneficio sempre della Caritas locale che, con grande sforzo, ma altrettanta volontà, cerca di rispondere concretamente e puntualmente alle richieste dei cittadini meno fortunati.

(m.a.s.)