Il Tirreno

SAN PIERO. Prendi 100 persone e accompagnale alla cava di San Piero, il regno del granito, nella notte illuminata dalla luce della luna piena. Turisti e indigeni per una serata indimenticabile. Protagonisti i lavoratori della cava Beneforti, la guida ambientale Giuseppe Giangregorio, la band Blues di Soria e i produttori elbani di Elbataste di Walter Giuliani, coadiuvato per l'occasione da Gian Mario Gentini del Circolo culturale Le Macinelle, che ha fatto intervenirne anche la Protezione civile. Ritrovo in piazza della chiesa del paese collinare, poi tutti in marcia mentre Giangregorio narrava la storia millenaria della zona, con dovizia di particolari scientifici. La cava, tutta illuminata, è stata avviata da Aristide Beneforti nel 1960. Il capostipite purtroppo è scomparso nel 2010 e il figlio Angiolo prosegue la lavorazione, complessa e dura, della preziosa pietra naturale. Ha mostrato, insieme al figlio Gianni, le fasi di lavorazione dal vivo e altrettanto live è stata la musica di Daniela Soria con "Island Blues". Tocco finale le degustazioni di Elbataste con i vini di Guido Allori e prodotti alimentari tra cui il panficato, la schiaccia briaca, le marmellate di Porto Azzurro e la palamita della Taverna dei Poeti di Capoliveri. «Siamo scalpellini - ha detto Beneforti rispondendo alle domande degli ospiti - da quattro generazioni, dediti alla lavorazione del granito dall'estrazione della pietra fino alla lavorazione più fine. La nostra produzione spazia dai lavorati per l'edilizia all'arredo urbano, dall'arredo per gli interni a quello per il giardino, dalla scultura all'oggettistica». «Da ripetere - ha detto Lorenzo Lambardi il sindaco - Musica, arte e storia del lavoro isolano e produzioni alimentari Doc. È l'esaltazione del nostro territorio». (s.b.)