Il Tirreno

PORTOFERRAIO. Sei alunni dell’istituto alberghiero "Brignetti-Foresi" di Portoferraio hanno appena terminato due settimane di alternanza scuola-lavoro a Berlino. Il 15 maggio sono partiti per Berlino Emy Giannullo, Elyes M’hedhbi, Alessandro Marino, Nicolae Orbu, Lorenzo Pieruzzini e Martina Taglione, delle classi III Eno e III Sav, accompagnati dalla professoressa Emanuela Bonfiglioli, tutor scolastico e curatrice del progetto “Jungs, auf Arbeit!”.

Il progetto, finanziato dal Ministero della pubblica istruzione, stimola il confronto con una realtà lavorativa differente, prendendo coscienza del concetto di cittadinanza europea. Dopo una fase preliminare di orientamento, fatta anche di disbrighi burocratici negli uffici del centro di Berlino, i ragazzi si sono recati a coppie nei rispettivi ristoranti, dove si sono inseriti in brigate di cucina e di sala che li hanno accolti con grande gentilezza e collaborazione.

«I ragazzi - commenta la tutor Bonfiglioli - hanno mostrato capacità, equilibrio, senso di responsabilità, correttezza, al punto che i titolari delle aziende hanno dato loro valutazioni molto alte, facendo a loro e ai loro insegnanti di cucina e di sala molti sinceri complimenti. Inoltre, al termine dello stage, gli stessi alunni hanno giudicato positivamente l'esperienza sottolineando parole quali educazione, gentilezza, bellezza artistica, rispetto, collaborazione e diversità».

La tutor Bonfiglioli ringrazia il dirigente Fazio e la vicepresi Rando, auspicando che questa sia la prima di una lunga serie di esperienze formative fuori dall'isola e all'estero, alla scoperta di nuovi territori.

©RIPRODUZIONE RISERVATA