Il Tirreno

RIOTORTO. Si terrà domani, giorno di Pasquetta, a Riotorto la prima edizione di “Sapori di Pasquetta - visita itinerante alle aziende agricole di Vignale Riotorto”".

Un evento organizzato dalla cooperativa sociale Fuori Schema in collaborazione con la Pro Loco, alla scoperta dei produttori e dei prodotti del luogo, immergendosi per un giorno nel cuore delle aziende del territorio, gustando le tipicità gastronomiche del luogo. Ogni tappa sarà accompagnata da un ricco assaggio di prodotti stagionali e tipici delle aziende stesse.

Il ritrovo è fissato per le 9 presso il parcheggio del palazzetto Mecatti di Riotorto, in via Marcovaldi. La prima tappa si terrà presso l'azienda agricola La Capannina con la spiegazione delle tecniche di produzione del miele. Successivamente si proseguirà verso l'azienda di Micol Carraro, dove si potrà assistere alla spiegazione delle tecniche di produzione dell'olio di oliva e approfittare di un assaggio di crostini con olio extravergine ed altre specialità locali. Terza tappa all'azienda agricola Fais e Serra dove verranno spiegate le tecniche di produzione di formaggi e verrà effettuata una baccellata con formaggi, ricotta, prosciutto e rigatino. Quarta ed ultima tappa, con arrivo previsto alle 13,30, alla tenuta di Vignale, con la visita alla storica azienda e la spiegazione delle tecniche di produzione del vino. In conclusione pranzo con carne e verdure alla brace, vino e dolci casalinghi.

Costi di partecipazione: adulti 20 euro, bambini sotto i 14 anni 10 euro, pacchetto famiglia (2 adulti più un bambino 45 euro). È possibile portare anche i propri amici a quattro zampe. Per info contattare: fuorischemacoop@gmail.com, tel. 329.4293816.

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