Il Tirreno

PORTOFERRAIO. Va in archivio anche il sesto incontro enogastronomico a Firenze, nell'ambito di 8 appuntamenti con la cucina isolana, chiamato Elba in Vetrina. Una collaborazione tra Regione, Elba Taste guidata da Valter Giuliani e Unioncamere; un gemellaggio promozionale del settore terziario tra isola e il capoluogo di regione. È stata la volta, alcuni giorni fa, dello chef Mirko Lanari che ha portato i sapori del mar Tirreno nel ristorante Il pesce rosso di piazza della Repubblica. «Ottima intesa con Davide Rosati - ha commentato Lanari,cuoco dell'Hotel Belmare di Patresi - è stato presente anche l'assessore regionale Stefano Ciuoffo e il nostro presidente del consorzio Elba Taste, quindi i food blogger Fabio Campetti e Daniela Mugnai». E il cuoco ha presentato il tipico polpo all'elbana, un risotto al totano e agrumi, palamita e un cheese cake contaminato dalla schiaccia briaca. La cena ha avuto i vini della cantina Arrighi. Lanari è in questi giorni impegnato in performance in TV con Tele Centro 2 e Italia 7, poi missione in Germania dal collega campese Loriano Mura.