Il Tirreno

MONTEVERDI. Due serate di assaggi, 31 oli esaminati “alla cieca” da una giuria popolare coordinata da Alessandro Colletti, assaggiatore professionale e sommelier.

Ora la classifica è pronta e verrà annunciata domenica 29 novembre (ore 15-17), nella sala polifunzionale di via del Podere, a conclusione delle decima edizione del concorso “L’olio buono dei poderi” di Monteverdi e Canneto.

Per l’occasione, il circolo Badivecchia organizzatore del concorso, ha voluto corredare la premiazione dei vincitori con una esposizione di prodotti locali.

Qui, naturalmente, l’olio e l’olivo sono in primo piano.

Però ci saranno in passerella anche formaggi e infusi, legni lavorati a tagliere e strumenti caratteristici dei vecchi frantoi.

Nelle serate di assaggio e selezione il lavoro della giuria è risultato assai impegnativo per il livello degli extravergine in concorso, preventivamente esaminati in base all’acidità, largamente inferiore al limite dello 0,8 per cento.

Odori e sapori hanno consentito infine di individuare una classifica, ma usando un termine ciclistico,si potrebbe dire che c’è stato un arrivo al fotofinish. Merito oltre che degli olivicoltori in gara, anche della stagione favorevole, a lungo soleggiata e asciutta, che ha tenuto lontana la mosca olearia.

Infine per celebrare il raggiungimento della edizione del decennale, che si avvale del patrocinio del Comune, il Circolo presieduto da Riccardo Cassarri consegnerà un riconoscimento speciale a tutti i vincitori di questa e delle precedenti edizioni. (g.p.)