Il Tirreno

SUVERETO. Ottima riuscita dell’evento sulle verdure antiche e dimenticate, organizzato da Fabiano Busdraghi dell’azienda agricola Poggio Diavolino in collaborazione con il Comune. Tante le persone intervenute venerdì sera per la conferenza al chiostro di San Francesco.

Budraghi ha analizzato le proprietà e i punti deboli delle “sue” verdure antiche le cui produzioni poco commerciali sono state nel tempo abbandonate nonostante le proprietà organolettiche e benefiche per la salute. Il pubblico ha potuto anche ammirare in una mostra allestita sul posto le numerose varietà di pomodoro, di cui Busdraghi ha raccontato la storia e alcuni aneddoti e di cui coltiva nella sua azienda più di cento varietà, e di altre verdure, tutte coltivate in modo biologico, che hanno stupito per la grande varietà di forme, colori e profumi.

«Busdraghi - dice il vicesindaco Jessica Pasquini - porta avanti un modo di fare agricoltura che è anche un modo di educare all’ambiente e al paesaggio, facendo divenire il lavoro agricolo anche un lavoro culturale».